Boeren in Paraguay? Zo produceren Mennonieten vlees in de Chaco | videoreportage
Paraguay staat bekend om zijn uitgestrekte stukken land en grote boerenestancias. Op deze estancias grazen de koeien de hele dag in de weide. Het overschot aan land en vee maakt vlees hier niet alleen zeer betaalbaar, maar ook van uitzonderlijke kwaliteit. Het wordt wereldwijd gezien als een van de beste stukken vlees.
Als liefhebber van een goed stuk vlees besloot Lester Rietveld zelf te onderzoeken hoe de koeien in het noorden van Paraguay, in de Chaco, leven en of zij volledig grasgevoerd zijn.
Na veel navraag bij lokale contacten kwam Neuland keer op keer naar voren als een van de beste producenten van vlees. Met de waardevolle contacten die hierdoor ontstonden, trok Lester met een klein gezelschap naar de Chaco om het proces vast te leggen in een videoreportage.
Via deze weg willen wij iedereen in de Chaco die ons te woord heeft gestaan, zowel voor als achter de camera, van harte bedanken. Wij zijn jullie bijzonder dankbaar en kijken ernaar uit om in de toekomst nog eens terug te komen.
Wil je Paraguay samen in oktober komen ontdekken?
